食品科学与工程专业大学排名

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1.中国农业大学

【专业特色】中国农业大学食品科学与工程专业为国家重点学科。

本专业采用两阶段培养计划。基础阶段采用完全一致的教学方案；进入专业阶段后，分为果蔬及饮料加工技术、畜牧水产品加工技术、粮油食品加工技术、食品工程四个专业方向。

学习成绩优秀者，可保送免试攻读研究生，部分可攻读硕士、博士学位。或出国深造。

2.江南大学

【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品科学与技术学院是我国食品行业最著名的大学之一。拥有国家重点学科和国家211工程重点学科。

学院拥有食品科学与工程7个博士点、8个硕士点和1个博士后流动站。

对本科生实行辅导制度。通过师生双重选拔，学生从第二学年开始即可拥有一名导师提供专业指导。实施精英教育，开设试点班。学习成绩优秀者，可免试攻读硕士学位。

3. 南昌大学

【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、食品科学教育部重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室。是南昌大学211工程国家重点建设学科、江西省高校重点学科。

本学科发展的特点是国际合作与交流较强。江西中德联合研究院、江西南南大学中德食品工程中心是中德政府科技合作项目。

本学科在食品资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏等领域形成了自己的特色。

近五年承担国家自然科学基金项目7项，国家级项目9项，省部级项目69项。获国家科技进步一等奖1项、国家教学成果奖二等奖1项、省部级奖励1项，发明专利7项。

4.上海交通大学

【专业特色】食品科学与工程是一门集生物学、化学、物理学、机电、化学工程等学科于一体的交叉学科。

2003年起，农生物学院招收生物技术和环境生态学两个专业。第二学年结束时，根据学生前两学年的表现、个人志向、社会需求预测等，经个人申请并经学校批准，学生可以选择就读某一专业。学院的专业。第一学年结束时，部分优秀学生可以跨学院选择其他专业。

此外，大多数学生可以攻读第二学士学位。第七学期，一定比例的优秀学生可以直接攻读硕士或博士学位。

目前，学院承担3 863计划项目3 863计划项目10项，参与国家自然科学基金项目5项，其他国家、省部级重大和重点项目50余项。

5.东北农业大学

【专业特色】设有食品营养与安全、畜产品加工、粮油食品加工四个专业方向。

本专业以本科教育为基础，以硕士、博士生培养为增强学科发展的力量和目标。

食品科学与工程专业（食品营养与安全专业）培养既懂食品专业知识，又懂质量控制和产品开发的高级专门人才。是黑龙江省重点学科。

6.西南农业大学

【专业特色】西南农业大学食品科学学院拥有全国最早设立的农产品加工与贮藏工程学科。

本学科是农业部重点学科，也是全国高等农业院校中最早获得硕士学位授予权的学科。 1998年被国务院授予农产品加工与储藏工程博士点，成为西南、西北地区（10个省、自治区、直辖市）唯一的食品加工博士点。

学院现有食品科学与工程、茶科学、包装工程、茶文化四个本科及专科专业。

食品科学与工程本科专业旨在培养具有化学、生物学、食品工程和食品工艺学知识，能从事食品生产技术管理、质量控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人员。在食品领域。天赋。

7.华南农业大学

【专业特色】华南农业大学食品科学学院吸收工科院校食品学科优势，加强工科、工科等学科的渗透与发展。既注重多学科交叉，又具有热带、亚热带特色。

学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。

食品科学与工程专业培养从事食品加工与保鲜生产、检测、研究、食品质量控制与检测、食品经营与管理等方面的高级工程技术人才。

学院先后承担多项省部级以上重点项目研究并取得多项成果。大部分成果处于国内领先水平或达到国际先进水平，经济效益显着。

8.浙江工商大学（原杭州商学院）

【专业特色】食品科学与工程专业是浙江省重点建设专业。

学院与英国利兹大学、日本爱媛大学、日本香川大学签署了联合培养和学术交流协议。每年选拔学习成绩优异的本科生和研究生互派进修。

学院承担国家自然科学基金、国家及部委各类科技规划项目和国际合作项目50余项。

9.上海水产大学

【专业特色】上海水产大学食品学院前身为吴淞水产学校水产制造系，始建于1912年。

学院现有3个二级硕士学位授权点、4个本科专业。本科专业有：食品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程。学院现有3个学科（系）、3个重点实验室、2个中心、1个研究所。

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