营养专家提示：高三生少喝冷饮多吃海鱼

距离高考仅剩20天左右，广大考生正进入冲刺阶段。家长如何为考生提供合理的膳食？营养专家建议，高考学生要注意均衡饮食，少喝冷饮，多吃海鱼。

中国营养学会会员、首都医科大学公共卫生与家庭医学学院卫生学系营养与健康教研室副教授冯锦芳表示，考生在考试期间动了不少脑筋。高考冲刺，身体正处于生长发育期，消耗大量能量。需要充足的热量、蛋白质、维生素和微量元素。

在饮食方面，家长可以选择孩子平时喜欢吃的易消化的食物，保证孩子吃饱，满足紧张学习时的能量需求。选择食物时，以富含碳水化合物的主食为主，注意荤素食物的合理搭配，适量食用富含优质蛋白质的食物，如鱼、虾、鸡蛋、瘦肉、肝脏等、豆类和乳制品。等待。鱼虾，特别是深海鱼，含有丰富的健脑营养物质DHA。它们是很好的健脑食品，每周可以吃2到3次。同时，应多吃新鲜蔬菜和时令水果等富含维生素和无机盐的食物，保持各种营养素的均衡摄入。只有这样，才能增强身体素质，提高学习效率。

高考前，家长不要打乱孩子的饮食习惯。高中生应少吃糖果、油炸食品，不宜用膨化食品或方便食品代替主食，以免影响食欲。同时，要注意食品卫生，切勿购买、食用不安全的路边小吃。

需要提醒家长的是，考生每天至少要喝1200毫升的水。可以在家准备一些绿豆汤、冷饮等解渴饮料，尽量不喝或少喝冷饮。另外，还要注意保证早餐的质量，以缓解早上的上课压力。只需吃七到八次饱就够了，避免增加胃肠道负担。

对于压力过大、失眠等问题，考生可以喝小米汤、玉米粥或温牛奶。在开水中加点醋也可以帮助睡眠。

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考生每日饮食计划，即考生每天的食物摄入量：

谷类食品：300-500g/天，注意粗细。

蔬菜：300-500克/天，新鲜多样。

水果：100-200克/天，最好是时令水果。水果和蔬菜的营养价值不同，不能互相替代。

动物性食品：牛奶每天不少于300毫升，鸡蛋每天12个，鸡、鸭、鱼每天150-200克。

豆制品：约150克/天。

食盐：每天不超过6克。

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